Η βιταμίνη Ε είναι ευεργετική για το δέρμα μας, ως προς την προστασία από τα καρδιαγγειακά και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Πέραν τούτου, μελέτη που έγινε από Καναδούς επιστήμονες, οι οποίοι ανέλυσαν δεδομένα πολλών ετών, διαπίστωσε ότι η πρόσληψη βιταμίνης Ε είναι ευεργετική και για την προστασία από την νόσο Πάρκινσον.
Ειδικότερα, οι επιστήμονες ανέλυσαν τα δεδομένα οκτώ προηγούμενων ερευνών, οι οποίες έγιναν τα τελευταία 39 χρόνια για να διαπιστώσουν τη σχέση μεταξύ βιταμίνης Ε, βιταμίνης C και καροτινοειδών ουσιών ως προς την πρόληψη από τη νόσο Πάρκινσον. Όπως δήλωσαν η λήψη βιταμίνης Ε μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου και να μειώσει τη σοβαρότητα άλλων νευρολογικών διαταραχών, όπως είναι το Αλτσχάϊμερ.
Την βιταμίνη Ε, μπορούμε να την λάβουμε καταναλώνοντας πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως είναι το σπανάκι και τα λαχανάκια Βρυξελλών, φυσικά στο ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο και άλλα έλαια φυτικής προέλευσης, στα καρύδια, τα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους, τα δημητριακά, τις σαρδέλες, το σολομό, τον τόνο καθώς και στις ντομάτες και την σάλτσα ντομάτας.